Mata adalah organ yang sangat penting dalam fungsi penglihatan manusia untuk melihat dan mengenalpasti objek yang wujud nyata di dalam dunia.
Tanpa daya penglihatan, hidup ini mungkin dipenuhi dengan kegelapan umpama kita duduk di dalam satu ruangan yang gelap tanpa cahaya.
Untuk memastikan anugerah pengelihatan yang diberikan ini, kita perlu sentiasa menjaga kesihatan mata daripada kerosakan.
Mata memerlukan sejumlah vitamin dan mineral yang seimbang untuk memastikan daya penglihatan sentiasa berada pada tahap yang terbaik.
Masalah kekurangan vitamin seperti vitamin A dan vitamin B12 contohnya, boleh menyebabkan individu berisiko jangka panjang untuk membentuk penyakit mata yang serius dan menjurus kepada kehilangan daya penglihatan pada akhirnya.
Pemakanan yang sihat terutamanya daripada sumber buah-buahan dan sayuran sangat membantu terhadap kesihatan mata kerana ia cukup mengandungi pelbagai khasiat vitamin, mineral dan antioksidan yang penting untuk mata.
Baca Juga >> 7 Vitamin Untuk Jantung Sihat Yang Anda Perlu Tahu Sekarang
Video Shorts: 8 Vitamin Untuk Kesihatan Mata
Berikut adalah 8 jenis vitamin dan mineral yang sangat penting untuk kesihatan mata kita beserta sumber pemakananya yang mudah diperolehi disekeliling kita.
Vitamin A juga dipanggil vitamin mata kerana peranannya yang besar dan sangat penting terhadap kesihatan mata.
Antara fungsi utama vitamin A ialah memastikan lapisan kornea mata sentiasa bersih dan jernih bagi melindungi kesihatan bola mata.
Vitamin A juga merupakan komponen rhodopsin, iaitu sejenis protein yang membolehkan mata mampu melihat dalam keadaan kurang atau rendah sumber cahaya.
Antara kesan bahaya kekurangan vitamin A dalam tubuh ialah boleh menyebabkan risiko xerophthalmia.
Xerophthalmia adalah sejenis penyakit yang menyebabkan mata kering akibat kekurangan vitamin A. Jika tidak dirawat dengan baik ia mampu berkembang menjadi kehilangan daya penglihatan pada waktu malam atau rabun malam
Vitamin A juga membantu melindungi mata daripada risiko penyakit mata. Terdapat kajian yang menyatakan diet pengambilan vitamin A boleh mengurangkan risiko terjadinya katarak pada mata dan gejala degenerasi makular (AMD).
Baca Juga >> 7 Cara Atasi Mata Kering Yang Berkesan
Keperluan harian vitamin A bagi:
Sumber vitamin A sangat mudah diperolehi di persekitaran kita bagi tujuan mengatasi masalah kekurangan vitamin A. Buah-buahan dan sayuran antara sumber yang kaya dengan vitamin A.
Vitamin B seperti B6 (pyridoxine), B12 (cobalamin) dan B9 (asid folik) dikenalpasti sangat baik untuk kesihatan mata yagn juga menjurus kepada mengurangkan gejala atau risiko degenerasi makular atau AMD.
Age-related Makular Degeneration (AMD) merujuk kepada keadaan dimana retina mata mula kehilangan fungsi secara perlahan-lahan akibat pertambahan masa atau usia seseorang. Kesan ketaranya ditunjukkan melalui daya penglihatan yang mula kabur.
Dalam hal ini, vitamin B berperanan menurunkan paras kepekatan homosistein dalam darah, di mana ia boleh memberi kesan buruk kepada saluran arteri yang berhubung dengan retina mata.
Rujukan homosistein :
Homosistein merujuk kepada kandungan asid amino dalam darah. Vitamin B6, B12 dan Asid Folik berperanan memecahkan struktur homosistein ini itu membentuk bahan kimia lain untuk kegunaan tubuh.
Baca Juga >> Apakah Manfaat Utama Keluarga Besar Vitamin B
Peningkatan homosistein dalam darah atau paras homosisten yang tinggi bermaksud individu mengalami masalah kekurangan vitamin B.
Tanpa rawatan, peningkatan paras homosistein ini akan meningkatkan risiko penyakit berkaitan otak (alzheimer atau nyanyuk), jantung (penyakit jantung atau strok) dan juga termasuk mata (AMD).
Satu kajian pada 2009 telah menunjukkan bahawa mereka yang mengalami masalah kekurangan vitamin B12 mempunyai risiko 2 kali ganda untuk mendapat AMD berbanding mereka yang mempunyai paras vitamin B12 yang normal.
Masalah kekurangan vitamin B juga boleh menjurus individu kepada masalah berkaitan dengan saraf optik, iaitu tisu penghubung yang bertanggungjawab membawa imej daripada penglihatan mata kepada otak untuk diproses. Kesan jangka panjang kekuragan vitamin B ini boleh membawa kepada penurunan atau membentuk bintik buta dalam daya penglihatan.
Masalah kekurangan vitamin B bukanlah suatu yang serius jika anda mengamalkan pemakanan yang sihat. Ini kerana sumber makanan yang kaya dengan pelbagai jenis vitamin B sangat mudah diperolehi di persekitaran kita.
Vitamin C juga sejenis antioksidan yang sangat kuat dan peranannya kepada kesihatan mata dan menghalang pembentukan katarak.
Katarak adalah kawasan kabur yang terbentuk didalam lensa optik mata, salah satu penyebab utama penurunan daya peningkatan penglihatan apabila semakin bertambah usia.
Vitamins C and E are powerful antioxidants. As such, they have been associated with a lower risk of developing cataracts – Sunir J. Garg,MD, Eye Doctor Opthalmology at Thomas Jefferson University
Konsentrasi vitamin C yang tinggi juga terdapat pada aqueus humor mata berbanding cecair tubuh yang lain.
Baca Juga >> 6 Cara Vitamin C Meningkatkan Sistem Imun
Aqueous humor adalah cecair jernih yang terdapat di bahagian depan mata yang berfungsi mengekalkan tekanan intraokular dalam mata membantu pengembangan kornea bagi mekanisma perlindungan mata daripada kemasukan habuk, debu, angin, pollen dan juga patogen.
Vitamin C juga sangat diperlukan untuk pembentukan kolagen yang penting bagi menyokong struktur mata terutamanya kornea dan sklera.
Keperluan harian minimum vitamin C bagi:
Vitamin E adalah antioksidan yang sangat kuat dan wujud dalam beberapa jenis dan bentuk. Alpha-tokoferol adalah jenis vitamin E yang sesuai dengan keperluan sistem tubuh manusia.
Sebagai antioksidan, vitamin E mempunyai tugas utama untuk meneutralkan proses oksidasi.
Tekanan oksidatif dipercayai antara punca utama mengapa tubuh mudah terdedah kepada pelbagai penyakit berbahaya seperti degenerasi makular pada mata yang boleh membawa risiko buta di usia tua.
Tekanan Oksidatif merujuk ketidakseimbangan antara jumlah antioksidan dengan radikal bebas yang mewujudkan molekul-molekul tidak stabil dan menyerang sel-sel tubuh supaya cepat rosak dan tidak dapat dipulihkan.
Baca Juga >> 9 Manfaat Utama Vitamin E Yang perlu Anda Tahu
Keperluan harian vitamin E bagi lelaki dan wanita dewasa adalah sekurang-kurangnya 15mg.
Keperluan ini dapat dipenuhi melalui pemakanan sumber semulajadi yang kaya dengan vitamin E seperti dalam senarai berikut.
Baca Juga >> 11 Makanan Tinggi Kandungan Vitamin E
Zinc adalah sumber mineral penting yang sangat penting untuk tubuh manusia baik dari segi sumbangannya untuk kekuatan sistem imun bahkan juga untuk kesihatan mata.
Zinc membantu mengekalkan kesihatan retina mata, membran sel dan struktur protein dalam mata.
Zinc juga membantu pergerakan vitamin A daripada hati ke retina mata untuk menghasilkan melanin. Melanin adalah sejenis pigmen yang berperanan melindungi mata daripada bahaya sinaran UV.
Pemakanan berasaskan sumber zinc juga disyorkan kepada mereka yang bergejala atau mengalami risiko degenerasi makular (AMD) seperti penglihatan kaburm wujud bintik buta pada penglihatan, sukar atau lambat mengecam wajah seseorang dan sebagainya.
Kajian oleh American Optometric Association mendapati, pengambilan 40 ~ 80mg zinc setiap hari, beserta pengambilan antioksidan tertentu mampu memperlahankan pertumbuhan risiko AMD sebanyak 25%. Ia juga membantu melambatkan kehilangan ketajaman penglihatan hanya sebanyak 19%.
Keperluan minimum harian mineral zinc bagi:
Sumber daging, buah-buahan dan sayuran adalah antara jenis makanan yang kaya dengan zinc.
Asid lemak omega-3 terdiri daripada EPA dan DHA yang penting untuk kesihatan mata.
DHA banyak terdapat pada sel fotoreseptor dalam retina mata yang menggalakkan fungsi mata dengan baik.
Kajian menunjukkan mereka yang mengalami masalah mata kering dapat memperbaiki kesihatan mata mereka dengan pengambilan secara konsisten EPA dan DHA setiap hari selama 3 bulan.
EPA dan DHA membantu menggalakkan produktiviti air mata yang berfungsi membersihkan mata dan mengekalkan kelembapan mata bagi mengatasi masalah mata kering.
Satu kajian lain pula menunjukkan bahawa pengambilan sekurang-kurangnya 500mg omega 3 setiap hari dapat mengurangkan risiko diabetik retinopati iaitu komplikasi diabetis disebabkan oleh kandungan gula tinggi dalam darah yang berupaya merosakkan retina mata.
Baca Juga >> Kepentingan dan Manfaat Omega 3 Untuk Ibu Hamil
Sumber diet terbaik yang kaya dengan DHA dan EPA ialah minyak ikan yang terkandung dalam ikan laut seperti salmon, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan tuna dan sebagainya.
For dry eyes, we recommended taking at least 1000mg of omega-3 EPAs each day, which helps with inflammation – a major cause of chhronic dry eye – Juanita Collier, MS, OD, FCOVD Optometrist
Lutien & Zeaxanthin adalah sejenis antioksidan karotenoid berwarna kuning yang juga dikenali sebagai pigmen makular.
Tubuh menyimpan lutein dan zeaxanthin pada retina mata iaitu satu lapisan sel-sel yang sensitif terhadap cahaya dan terletak di bahagian belakang bola mata.
Kedua-dua antioksidan ini membantu mata daripada bahaya sinaran biru.
Antara makanan yang kaya dengan sumber lutein dan zeaxanthin adalah bayam, swiss chard, kale, daun parsli, kacang pistachios dan kacang pis.
Kajian telah menyatakan bahawa pengambilan 6mg lutein dan/atau zeaxanthin setiap hari dapat membantu memperbaiki retina mata dan menurunkan risiko Age Related Macular Degeneration (AMD).
Zeaxanthin & Lutein are crucial for protecting against UV damage in the eyes. UV damage can lead to blindness and irreparable damage – Morgyn Clair, MS – Dietitian
Lycopene adalah sejenis antioksidan karotenoid berwarna merah yang biasa terdapat pada tomato dan tembikai merah.
Ia membantu melindungi mata daripada kesan tekanan oksidatif yang boleh merosakkan sel-sel mata dan menyebabkan pelbagai jenis penyakit pada mata.
Kajian menunjukkan bahawa pengambilan lycopene setiap hari mampu membantu menghalang pembentukan katarak dan juga mengurangkan risiko AMD, penyebab kepada penurunan daya penglihatan pada orang dewasa.
Biasa dengar ini? Eat breakfast like a king, lunch like a prince and dinner like… Read More
Percayalah bahawa diri anda dahulu sebenarnya pernah kurus. Tidak mungkin anda tidak boleh untuk kurus… Read More
Makromineral & Mikromineral Apakah itu Makromineral & Mikromineral? Terdapat 2 jenis mineral penting yang sangat… Read More
Selamat menyambut bulan Ramadhan dan selamat berpuasa. Hmm.. diam tak diam dah nak sampai hujung… Read More
Mungkin anda pernah mendengar orang bertanya. Bolehkah kita di zaman sekarang ini hidup lebih lama?… Read More
Assalamualaikum dan selamat berpuasa semua! Hmm... Hari ini tentu kita dah sampai di pertengahan atau… Read More
